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古人如何過大暑

发布时间:2019-12-08 13:11:54 编辑:笔名

古人如何过大暑

今天是中国传统二十四节气之一的大暑,此时正值中伏前后,为农历六月大热之时,是农业生产的关键时节之一同时围绕大暑前后又有许多消暑习俗,在吃这方面尤为显着23日,着名民俗专家萧放接受采访,讲解大暑的由来以及从古延续至今的部分习俗

饮食:北方流行贴伏膘 南方苏州享用凉冰

作为农事节气,早记载大暑的是《逸周书周月解》该书中明确指出,夏三月中气,小满、夏至、大暑据萧放称,二十四节气系统至周秦时期应已出现,汉代刘安主持编撰的《淮南子》有二十四节气的完整记载,大暑就在其中

书中的《时训解》中记载大暑时节的气象物候,表明大暑之日,腐草化为萤又五日,土润溽暑又五日,大雨时行,意指若这些物候气象不应节气出现,就会对农事、环境与社会不利萧放解释,所谓腐草不化为萤,谷实鲜落土润不溽暑,物不应罚大雨不时行,国无恩泽就是说大暑时节就要湿热、高温,这对稻作农业等丰收有好处

正因为与农事密切相关,因此在漫长的社会发展历程中,逐渐衍生出农俗谚语:小暑雨如银,大暑雨如金、大暑连阴,遍地黄金,亦表明大暑来临前后是一年中热、农作物生长快、关键的时期

既为酷热节令,在三伏天热人们很是注意饮食,在北方将之称为贴伏膘这个时候,北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等,北京俗语为头伏饽饽二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,北京人还会做冰镇酸梅汤沿街叫卖;在南方,苏州人除了享用凉冰外,还有许多消暑的风物,乐善好施者在门口普送药物,广结茶缘

古人如何过大暑发冰票 赏荷花 暑月游船

由于酷热气候,在以大暑为代表的三伏天内,人们以安居静养为主为了消暑,还发明了种种民俗,在古代尤为昌盛萧放说,古有伏日颁冰之仪式,即伏日将头年腊月窖藏的寒冰取出,供人们消暑

唐宋至明清帝都京师,入夏即有皇家赐冰之举宋代朝廷从初伏日开始,每日赐近臣冰,人四匣明代还会在立夏日,赐冰给文武大臣明代文学家钟惺《夏冰》即是对此事的记载萧放表示,当时在京城有敲击冰盏、沿街叫卖凉冰的小贩,直到清代仍存,冰盏发出的声音清脆悦耳,史料记载其清冷可听,亦太平之音响也至晚清,北京仍有赐冰之举从暑伏日到立秋,各衙门例有赐冰,按照官员等级不同发放冰票,人们凭借冰票自行领取

沿湖赏荷花,亦是古人消暑的佳趣盛夏六月荷花盛开,无论北京、杭州、南京,人们在傍晚时分,出门欣赏新开的荷花相较而言,萧放认为北京什刹海荷花盛,旧时每至六月,士女云集而杭州西湖自唐代以后开始种植青莲,文人雅士暑日则泛舟其上;而南京的莫愁湖、玄武湖是盛夏赏荷的胜地

暑月游船也是当时民俗之一旧时南京人在大暑时节,乘船夜游秦淮,呼茗清谈,赏月观景,风光无限萧放称

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