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番薯叶能减肥吗

发布时间:2019-12-05 06:28:01 编辑:笔名

养生之道网导读:番薯叶能减肥吗?近几年,番薯叶成了人们饭桌上的新宠,其排毒抗氧化的功效吸引了很多女性朋友,甚至还有减肥的说法。那么,番薯叶真的能减肥吗?

番薯叶能减肥吗?

番薯叶就是地瓜的叶片,因容易生长、病虫害少,所以,以前乡间到处可见,亦称为过沟菜或地瓜叶,以前的人也常用番薯叶作为猪饲料,所以也称为猪菜。小编很喜欢这种蔬菜,不止因为番薯叶做出来的菜清香可口,更重要的是,番薯叶能帮助加快新陈代谢。

番薯叶丰富的膳食纤维和叶绿素,可促进肠胃蠕动,帮助排毒,对减肥有一定的辅助作用,在减肥期间,可适当食用番薯叶。

番薯叶为什么能减肥?

1.番薯叶热量很低,每100克的番薯叶热量不到30大卡,可以防止脂肪在体内囤积。

2.番薯叶含有丰富的膳食纤维,可以促进脂肪和胆固醇排出体外,有助预防高血脂和肥胖。

3.番薯叶中的维生素B群可以加速新陈代谢,防止脂肪囤积。

4.番薯叶含锌,能参与蛋白质的代谢过程,避免过剩的糖类和蛋白质转换成脂肪,进而造成肥胖。

番薯叶减肥的做法

麻油番薯叶

材料:番薯叶200克、老姜3片、水3大匙。

做法:

1.番薯叶洗净,去根和老茎,切段备用。

2.麻油热锅,加入酱油和米酒拌匀,再爆香老姜。

3.加番薯叶和水,翻炒至熟即可。

蚝油番薯叶

材料:番薯叶,蚝油,红辣椒,蒜头,生粉,盐,米酒,白糖。

做法:

1.番薯叶摘去老茎,用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。

2.烧开锅内的水,加入1汤匙盐和2汤匙油,放入番薯叶烫至叶子变软,捞起沥干水。

3.烧热锅内3汤匙油,以小火爆香蒜粒和红椒丝,倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸,倒入生粉水勾薄芡。

4.放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀,即可上碟。

蒜茸番薯叶

材料:嫩红薯叶400克,大蒜30克,素油15毫升,精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。

做法:

1.将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。

2.炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

蒸番薯叶

材料:番薯叶、面粉、麻油、蒜汁、盐味、辣油。

做法:

1.把择好的红薯叶洗干净,稍微控水。

2.加入面粉拌均。

3.把拌发的红薯叶上笼蒸熟。

4.把蒸熟的红薯叶稍冷却5分种。

5.加入麻油、蒜汁、盐味、辣油各适量,拌匀出盘即可。

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