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年夜饭西芹杞子炒百合百年好合

2018-09-15 09:45:03

材料:西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)

做法:

1,鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。

2,西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。

3,炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。

4,加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。

5,加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。

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