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香辣酱烧羊脸肉的做法

发布时间:2019-05-14 20:53:06 编辑:笔名

工  艺:烧口  味:香辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:30分钟

香辣酱烧羊脸肉的主料:羊头400克

香辣酱烧羊脸肉的辅料:色拉油100克、食盐5克、味精5克、老抽10克、水淀粉5克、胡椒粉2克

香辣酱烧羊脸肉的做法:1、将羊头入清水大火煮熟去骨

2、把羊头肉加入盐、味精、胡椒粉、老抽下锅大火煮30分钟左右至入味

3、捞出后卷成卷,用保鲜膜裹住,放凉

4、将羊头肉卷切成薄片,码放到盘中

5、锅下色拉油,下25克香辣酱炒香,用水淀粉勾芡调成成酱汁,浇在羊肉上

6、用剩余的香辣酱做味碟,食用时配味碟和面饼

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