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蔬菜上桌层层加价

2018-09-14 16:14:11

昨日,国家统计局中山调查队发布了《推动生鲜农产品超市发展给力中山新一轮“菜篮子”工程建设》的调查报告(以下简称《调查报告》),对传统农贸市场蔬菜流通环节多造成价格容易波动、城区市民买菜难、菜品加工种类单一等现状进行挑刺。

国家统计局中山调查队挑刺菜市场流通环节多:

文/记者梁超仪 通讯员国中调

图/记者罗知锋

市民习惯去传统的菜市场买菜,同种菜品不同的市场价格差异大,但仍然有农民感叹菜贱挣钱难。

昨日,国家统计局中山调查队发布了《推动生鲜农产品超市发展给力中山新一轮“菜篮子”工程建设》的调查报告(以下简称《调查报告》),对传统农贸市场蔬菜流通环节多造成价格容易波动、城区市民买菜难、菜品加工种类单一等现状进行挑刺。

针对层层加价的现象,调查队建议优化农超对接模式,创建本地产农产品“直供专销”到超市的模式。

挑刺一:规模少 加工种类少

调查报告中显示,在调研过程中,有市民反映目前中山的农贸市场经营产品过于单一。

调研报告显示,中山的农贸市场经营产品档次低,技术含量少,主要以初级农副产品为主,已不能满足消费者对方便快捷的净加工生鲜食品的需求。

挑刺二:流转程序多 菜价层层叠加

“以一块生姜为例,市民在菜市场买回家,这块生姜已经走过了5重的价格链。”根据中山国中调对农贸市场的调研报告,目前中山生鲜农产品流通主要依存于传统的农贸市场。

数据统计显示,中山共有200余家大小农贸市场。其中农贸市场不少业主文化程度较低,市场经营规模较小,采取短期购入短期销出的形式,且流通环节过多。

一般的生鲜蔬菜的流通需要经过几个环节呢?中山国中调相关负责人透露,这要经过六个市场主体:菜农—地头收购商贩—批发交易市场—送菜商贩—农贸市场—居民消费者。在这层层的环节中,蔬菜的价格一步步提高,最终由市民购买,这个过程已经过了5次的交易,流通程序相当繁琐。

调查人员表示,目前大部分生鲜农产品要经过多重环节才能到达市民的餐桌上,繁琐的流通环节增加了农产品经营成本,使得农产品供给量的变动,影响了交易价格的波动,对市民日常生活饮食需求造成影响。

挑刺三:规划不合理 城区买菜难

有市民感叹买菜贵,但同时也有市民感叹买菜难,这一现状在中山城区尤为突出。

调查人员介绍,在走访中,遇到了不少市民反映买菜难的问题。一方面是由于规划上的不足,另一方面是随着旧城改造,一部分老城区的小市场被拆除,致使附近的居民需要去更远的地方买菜。

调研报告显示,中山市域内的大小农贸市场虽然数量不少,但整体规划缺乏科学性。

譬如中山城区及周边存在几大买菜难区域,主要分布在博爱六路、东明北路、悦来南路等新建商品房小区较多的片区。

此外,由于城市实施三旧改造,一些老城区的街巷小市场被拆除或取缔,使得这些地区也成为买菜难区域。

“如今我只能去家门口的社区便利店买菜,但是蔬菜品种单一,肉类也不够新鲜。”市民陈小姐反映。

支招:建议打造“直供专销”超市

经过了长期的走访后,中山国中调披露了目前市内农贸市场存在的多个弊端,并建议多打造建设生鲜超市。

调研报告表示,传统的农贸市场在蔬菜流通环节中经历多重程序,菜价一层层递加,对市场的价格波动也比较明显,建议优化农超对接模式,创建本地产农产品“直供专销”到超市的模式,建立直供区、专销点,畅通产销渠道,稳定产销关系,减少流通环节,降低生鲜农产品成本。

报告建议,希望可积极开展本地产优质农产品通过网络展示展销,鼓励本地农特产进行网络超市经营,鼓励网上签约、电子商务、物流配送等新型营销方式。

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